過了我家路口紅綠燈，就到了這家餐廳，以前是在中正路上黑貓包附近。這家店就跟以前看 "紅鬍子鐵板燒" 一樣，幾乎每天都會經過，但是就從沒去吃，只一直聽到 "很好吃但是很貴" 這種評論。
一進店裡服務生形式上的遞上菜單，大部分的人來這家餐廳，都是交由師傅配菜，我們翻了翻菜單後，也這麼決定了。老闆詢問了有沒有特殊偏好或是不能接受的食物，然後就開始了這場冒險，不知道會有幾道菜，也不知道要花多少錢。
一開始是兩道冷盤：河豚皮和黃金貝，河豚皮吃起來的口感和海蜇皮類似，很Q，搭配著上面著小黃瓜一起吃，口味清淡。黃金貝同樣也很有彈性，新鮮甜美。
↑河豚皮
↑黃金貝
接著還是一道冷盤，味增柚子醬花枝，味道特殊的味增柚子醬，甜中帶鹹，並散發出淡淡柚子香氣。
↑味增柚子醬花枝
香甜的龍蝦加上畫龍點睛的芥末醬，這芥末醬，就和我喜歡凱隡沙拉一樣，因為有種特別、不明顯卻很重要的味道。
↑龍蝦沙拉手卷
其實我吃不太出來這個醬的味道，但是，這一小塊嫩豆腐，卻讓人眼睛為之一亮，十分柔軟，幾乎接近奶酪的口感，只要輕輕的含在口中，即可入喉。
↑山椒芽醬豆腐
吃之前師傅特地強調，沙拉使用特製的蘋果+養樂多醬汁，說實在，吃了太多這樣標榜健康低脂卻不是如此的醬汁，所以一開始並沒有太多期待。雖然外表看起來和一般沙拉醬無異，不過在吃了第一口之後，完全改觀，這沙拉醬吃起來不覺得膩，配上新鮮的芹菜和高麗菜絲，真是適合炎熱的夏天。
↑蘋果養樂多醬沙拉
生魚片共有鮪魚、花枝、蝦、紅甘和海鱱，鮪魚配著特調的芥末醬，其他的則搭配阿里山芥末+醬油。這些生魚片都很新鮮，讓本來不太吃生魚片的我也吃的津津有味。
↑生魚片，左下角是鮪魚，然後逆時針方向依序是花枝、蝦、紅甘和海鱱
蒸山藥南瓜泥又是一道讓我改觀的料理，本來山藥和南瓜都是我不很喜歡的食物，所以還沒吃之前，對我一點吸引力都沒有，先吃了一口山藥，原來裡面不只有山藥，還有小塊蝦肉，搭上香甜的南瓜泥，讓本來單調的山藥豐富了起來，合諧的融合在一起。
↑蒸山藥南瓜泥
蝦子外裹著培根酥炸，不會油膩，配著精心調配的三種醬汁：和風醬、日式蕃茄醬、日式咖哩醬，師傅細心提醒要從右吃到左，也就是味道由輕而重，每一口都有不同的風味。
↑炸蝦培根捲
忘記這是什麼魚了，也因為沒有特別的印象，就還不錯，好吃。
↑烤魚
明蝦上是奶油起司醬，不油膩，然後因為是明蝦，所以蝦肉很多 :P
↑焗烤明蝦
最後一道是蛤蜊湯，和湯匙一樣大的蛤蜊，加上長時間熬製的柴魚高湯，完全不加味精，就很鮮美。
↑蛤蜊湯
甜點是百香果凍，果凍上有醃製的紫蘇葉裹著蘋果，本來還以為是梨子或桃子之類的，猜了很久才知道原來是蘋果。
↑醃漬紫蘇蘋果百香果凍
這一餐吃下來，共11道菜，另外還有湯和甜點，一個人大約 1100 元，價位頗高，不過餐廳裡使用的食材新鮮，料理的很精緻，有種大開眼界的感覺，是個有特殊節日或慶祝可以去的餐廳。
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