第一個核桃cheese吐司

上星期五去買了高熔點 cheese，一大條 2 kg，570nt，
(高熔點 cheese就是烤完之後，還可以看到一塊一塊，不會融入麵糰裡的)
算了一下，可能要烤將近 20 個吐司，cheese 才用的完，
所以要很努力的烤吐司。



星期五買回家後烤了第一個核桃cheese吐司，
材料：
水 150ml
蛋 1個
鹽 1茶匙
糖 1湯匙
油 1+1/2湯匙
麵粉 2+1/4杯
酵母粉 1+1/2茶匙

先用10麵糰功能，揉麵發酵，
然後拿出來分團，軟化，
十分鐘後，揉入核桃和cheese，
再放回麵包機常溫發酵 40~50 分鐘，
再用功能12 烤 45 分鐘。

這次水刻意少加一點，麵糰看起來還不錯，
不像以前那麼黏，
而我終於比較知道什麼叫球狀&不黏手麵糰了。
(居然是在做了這麼多個吐司之後才體會出來 =.= )

不過揉完麵，包完饀再放回發酵，
麵糰卻沒有發到應有的程度，
所以烤出來，也就還好，
但是因為加了很多核桃和cheese，所以超好吃的。



我是 cheese 控 :D