cheese蔓越莓牛奶土司

這是有史以來長的最高，組織最綿，也最像麵包店買的吐司了，喔耶 *^^*



參考Amigo最愛麵糰，裡面加了高熔點cheese & 蔓越莓。

材料：
牛奶 150ml
蛋 1個(蛋黃30g+蛋白)
鹽 1/4茶匙
糖 3+1/2湯匙
油 1+1/4湯匙
麵粉 290g
酵母粉 1+1/4茶匙

拿出以前媽媽做蛋糕的老秤子，來幫忙量材料重量，然後才知道，原來一顆蛋已經接近80~90公克，前幾次都加入整顆蛋，這次只加入蛋黃。

最愛麵糰材料中，糖要加39g，我量一湯匙糖才8~9g，這樣不就要加入四湯匙 @@，我從來沒加過這麼多糖，猶豫之下，到底最後我加了多少糖我也有點忘了。

半信半疑中啟動麵包機開始攪拌啦，其中又很自以為的覺得麵糰水分不足，加入部分蛋白，沒想到手很拙，一倒，把幾乎全部的蛋白都倒進去了，當場就看到原本的球狀麵糰，變成麵糊 冏rz ，只好再加麵粉搶救，還好最後烤出來的吐司很棒，只是加進去的一大堆cheese不知道跑哪裡去了。 :D

這個吐司不僅長的高，也很綿密，家人吃了大為驚嘆，昨天晚上我自己沒吃，所以還是有點懷疑，因為家人總是會稱讚的咩，今天早餐用烤麵包機烤了之後，吃起來皮脆心軟，真的跟以前做的不一樣，超讚的啦～ ^^