Sunday, September 10, 2006

都會廚房

都會廚房|新竹市北大路106號 , 03-5342188

這週末是老爸生日,全家人出去吃飯慶祝!本來訂了在尖石的茅花一兩,但是雨實在下的太大,所以就近選擇在文化中心旁北大路上的都會廚房。都會廚房是柴橋路草根廚房的分店,其實父親節已經來過一次,不過那時沒訂位,又客滿,這次終於吃到了。

一家人點了烤鴨三吃,蝦鬆,酸白菜羊肉絲,牛肉捲餅,烙餅,筍子,總共兩千六百多塊。

烤鴨三吃是這家餐廳的招牌,在打電話訂位時,就順便預定了烤鴨一隻,到餐廳看了菜單才知道,可以選二~四吃,每多一吃價錢多一百,我們選的三吃是:原味(甜麵醬烤鴨夾餅),銀芽鴨絲和酸菜鴨肉湯。

很酷喔,點完菜後等了一會,看到服務生打開一摺疊桌,廚師拎了一隻鴨走到桌子前,開始片鴨肉,於是片出了我們第一道菜-甜麵醬烤鴨夾餅,這鴨皮脆而不油,皮和肉之間不見白色脂肪,果然一隻烤鴨一千二,真的有差。

不過,烤鴨第二吃的銀芽鴨絲,鴨肉炒豆芽菜,就顯得很普通。

烤鴨的最後一吃是酸菜鴨肉湯,類似酸菜白肉鍋的味道,換成鴨肉,喝起來又更甜美了,很好喝的一道湯。
烤鴨三吃
↑烤鴨三吃

除了烤鴨,另外還點了幾道菜。酸白菜羊肉,是酸白菜炒羊肉絲,吃起來有點酸,不至於酸到嗆,裡面的羊肉極鮮嫩。
酸白菜羊肉
↑酸白菜羊肉

另外蝦鬆是用新鮮的生菜,包裹著蝦肉丁和油條丁一起吃,吃起來有生菜的甜,和柔嫩的蝦肉,清脆的油條,好吃好吃~
蝦鬆
↑蝦鬆

今天的蔬菜是盤筍子,忘記是什麼筍了,菜單上寫的是甘蔗x,我也忘記名字了,蠻特別的菜,也很好吃。
筍
↑筍

麵食類除了有烤鴨的麵餅,另外還點了烙餅和牛肉捲餅,烙餅有點像蔥抓餅的餅皮,單吃沒有什麼味道。牛肉捲餅就中規中矩,不很特別,但也有一定水準。
烙餅
↑烙餅

牛肉捲餅
↑牛肉捲餅

很不錯的一家餐廳,適合全家人去吃。

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