興記菜館煲仔飯

油麻地附近的廟街就像台灣的夜市，賣很多便宜的小東西。
也有一些算命攤、古物，很中國傳統特色的夜市。


興記煲仔飯在廟街裡，
我們住的地方就在廟街旁，
要離開香港前，正順便在這吃晚餐。


↑廟街

興記菜館其實像是間快炒餐廳，
但是煲仔飯最有名了，
經過好幾次，都看見長長的排隊人潮，
店外擺著一碟又一碟吃完後的陶鍋，可見生意好的，
怕要排隊排很久，我們很早就到，
等店員吃完晚餐，就迅速點了蠔餅、北菇滑雞臘腸飯和炒芥蘭菜。


↑興記煲仔飯

蠔餅是招牌菜之一，
酥脆的餅裡面有真材實料的牡蠣和蔥，
沾上特製的辣醬味道更好，
不過有點油，沒辦法吃太多。


↑蠔餅

煲仔飯是把半熟的米加上配料放進陶鍋，
再用炭火悶煮，需要等比較久的時間，
端上桌時打開鍋蓋看到的是白米飯上覆蓋著臘腸、雞肉和北菇，
如果想要吃鍋粑，就悶久一點，
然後加入黑色的豉油攪拌，
本來以為看起來黑澄澄的豉油會很鹹，
但是其實味道偏甜，豐富了飯的味道，
雞肉很滑嫩，香菇多汁，好吃
這個是我這次香港美食的前三名 :D


↑北菇滑雞臘腸飯

Data:
興記煲仔飯
九龍油麻地廟街19, 21(油麻地站C出口)
晚上17:30至凌晨12:30