第一個麵包機吐司 - 雖不中亦不遠矣

星期五去 Hola 買了威寶 BM-500
現在正在特價 2280 元 :D

今天做出了第一個吐司
很保守的按照食譜做了一個很基本款的吐司
不過因為家裡的牛奶正好喝完
又正好有麥香紅茶
就想用紅茶取代牛奶
做一個麥香紅茶吐司

材料:
麥香紅茶 130 ml
食用油 20 ml
雞蛋 1顆
鹽 1/2茶匙
高筋麵粉 2杯
酵母粉 1茶匙


[材料依序倒入後的樣子]

選擇基本麵包 + 1.5磅 + 淺色烘烤
總共需要兩小時四十五分鐘
包括兩次揉麵 兩次發酵 和烘烤
食譜上寫...
在第二次揉麵開始的五分鐘內 檢查麵糰的乾溼程度
我看了一下 麵糰似乎太濕黏
所以又加了一點麵粉
這個時候還很擔心做出發糕來咧

一直到烤完
才看到好像還有點樣子的吐司
內鍋拿出來冷卻 15 分鐘後 把吐司倒出來
然後再讓吐司散熱個 15 分鐘


[熱騰騰剛出爐]


[麵包散熱中]

最後就是看結果的時刻了
切開來 看起來還挺像一般吐司的
吃起來的口感也沒差太多 耶 ^^b

只不過沒什麼特別的味道.....
本來期待有紅茶的香氣 可見麥香紅茶沒什麼茶味 XD
然後原本擔心沒加水只加紅茶會讓麵包偏甜
結果甜度吃起來也剛剛好
所以這第一個麵包算是安全過關


[麵包切面(那凹槽是因為攪拌棒)]

算起來自己做吐司真的沒便宜多少
優點在於可以自己決定吐司的口味和配料
對於每天早上吃吐司都不會膩的我來說
真是個不錯的選擇